Det hele startede med en passion for god mad – og et ønske om at skabe et sted i Roskilde, hvor man kan sætte tempoet ned, mødes og nyde øjeblikket.
Vi savnede et sted, hvor kvalitet, hygge og ægte smag gik hånd i hånd. Et sted, hvor maden ikke bare var hurtig, men lavet med omtanke. Derfor besluttede vi at skabe det selv.
Fra første dag har fokus været klart: alt skal laves fra bunden. Ikke fordi det er nemmest, men fordi det er det rigtige. Vi tror på, at man kan smage forskellen, når råvarerne er gode, og når der bliver lagt tid og passion i det, vi serverer.
Caféen skulle være mere end et sted at spise. Vi ville skabe en stemning med plads til både hverdagens små pauser og de gode stunder med venner og familie – et sted, hvor man føler sig velkommen fra første øjeblik.
I dag er vi stolte af at have skabt et sted, hvor gæsterne kommer igen og igen. Ikke kun for maden, men for stemningen. Og vi er kun lige begyndt.
Cafe De Tre Hjerter er en hyggelig café midt i Roskilde, hvor alt bliver lavet fra bunden med gode råvarer – fra kaffen til brunchbrættet.
